Vamos a buscar un mail entre dos fechas concretas:
Entre el 30 de Mayo de 2018 y el 2 de Junio de 2018.
Ponemos en la barra del buscador
after:2018/05/30 before:2018/06/02
Y listo.
Si queremos añadir algo a la busqueda, por ejemplo, que el mail esté sin leer y que esté en el buzón de entrada:
after:2018/05/30 before:2018/06/02 is:unread label: label:inbox